2015年6月 のアーカイブ

水玉クッキー(アーモンドボール)

2015年6月20日 土曜日

雨の日は子どもと一緒に、こんな水玉模様のクッキーを焼いてみませんか?小さなお子さんはくるくる丸めるの好きですよ+。(´∀`)+
かわいいパステルカラーは粉砂糖にかぼちゃ、むらさきいも、いちご、にんじんパウダーを混ぜて作ります。甘酸っぱいいちご味、ちょっと大人な抹茶味など見た目だけでなく味の変化も楽しいクッキー♪

【材料】*無塩バター 160g *砂糖 60g *薄力粉 240g *アーモンドプードル 120g *粉砂糖 70~80g *カラーパウダー(むらさきいも、にんじん、イチゴ、かぼちゃ、抹茶など好みのパウダーで)適宜

【下準備】*バターは常温にもどす。
*薄力粉、アーモンドプードル、砂糖はそれぞれふるっておく

【作り方】①バウルにバターを入れて泡立て器でクリーム状にし、砂糖を2,3回に分けて入れながら、白っぽくなるまですりまぜる。
②粉類を加え、ゴムべらでさっくりまぜる。
③生地をひとまとめにしてラップに包み、1時間ねかせる。
④オーブンを180℃に予熱する。
⑤ねかした生地を60等分にして丸め、オーブンシートを敷いた天板に2㎝ほど間隔をあけて並べる。
⑥180℃のオーブンで15分焼く。
⑦カラーパウダーを準備する。粉糖15gに対してカラーパウダー5g(だいたい粉砂糖3:カラーパウダー1の割合)を合わせてそれぞれバットにふるい入れる。白色は粉砂糖のまま。抹茶は色つきがいいので3gくらい。

⑧ほんのり暖かいうちにそれぞれのパウダーにまぶしつける。冷めたら茶こしでもう一度パウダーをかけると仕上がりがきれいです。

Jungle coloring

2015年6月12日 金曜日

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とろとろプリン

2015年6月8日 月曜日

暑くなってきたのでそろそろ冷たいおやつ
ベビーちゃんのおやつは豆乳ブランマンジェでしたが・・・
園児さんのおやつはとろとろプリン♡
季節のサクランボをのせて♪
卵いっぱい、生クリームもいっぱい♪きっとカロリーもいっぱいだな・・・(^^;)

【材料】*粉ゼラチン・・・・・1袋(5g) *水・・・・・大さじ2 *卵・・・・・2個  *卵黄・・・・・2個  *砂糖・・・・・40g  *牛乳・・・・・1カップ半  *生クリーム・・・・・1/2カップ  *バニラエッセンス少々

【作り方】1.ゼラチンを分量の水でふやかす

2.ボウルに全卵と卵黄を入れ、砂糖を加えてよく混ぜ合わせる。

3.鍋に牛乳を入れ中火で沸騰手前まであたため、①のゼラチンを加えてよくとかす

4.②のボウルに③の牛乳を加えて混ぜる。一度こして、そのまま冷ます。

5.粗熱が取れたら氷水にあてて、生クリームとバニラエッセンスを加え、とろみがつくまで冷やす

6.器に流し込み、冷蔵庫で冷やして、で・き・あ・が・り♪

オーブンで蒸し焼きにするのがプリンなので、本当はこれはプリン風ゼリーなのかも・・・ 

でもとろけるなめらかさにうっとりです~

EKの子ども達も大好きなおやつです

WALKING THROUGH THE JUNGLE

2015年6月4日 木曜日

EKの子ども達が大好きなWALKING THROUGH THE JUNGLE 2年ぶりの再登場!!

一つ一つのフレーズは、現在完了形が使われていたり、日本の小さなんお子さんが普段の生活の中であまり耳にしない動詞が使われていたりしてあまり簡単ではないのですが、つい口ずさみたくなるメロディでどの子も楽しそうに覚えちゃいますね。何度も同じフレーズが繰り返されるのも子ども達は好きですね。
1ページ目はジャングルだったり、海だったりの導入ページ、次の展開ページで動物が大きく登場でインパクト大!!絵本としても秀逸☆☆☆☆☆文句なしの五つ星
Walking through the jungle, Walking through the jungle,(ジャングルを散歩しているよ)
What do you see? What do you see? (何が見える?)
I think I see a lion、(ライオンを見つけちゃったかも!!)
Chasing after me, Chasing after me.(追いかけてくる~)

Floating on the ocean、Floating on the ocean.(海で浮かんでいるよ)
What do you see? What do you see? (何が見える?)
I think I see a whale,(クジラを見つけちゃったかも!!)
Chasing after me, Chasing after me.(追いかけてくる~)

Climbing in the mountains 、Climbing in the mountainse(山を登っているよ)
What do you see? What do you  see? (何が見える?)
I think I see a wolf,(オオカミをみつけちゃったかも!!)
Chasing after me, Chasing after me.(追いかけてくる~)
 

Swimming in the river, Swimming in the river。(川を泳いでいるよ)
What do you see? What do you  see? (何が見える?)
I think I see a crocodile,.(ワニを見つけちゃったかも!!)
Chasing after me, Chasing after me.(追いかけてくる~)  

Trekking in the desert,  Trekking in the desert.(砂漠をトレッキングしてるよ)
What do you see? What do you  see?(何が見える?) 
I think I see a snake,(ヘビをみつけちゃったかも!!)
Chasing after me, Chasing after me.(追いかけてくる~)

Slipping on the iceberg,.Slipping on the iceberg.(氷山を滑ってるよ)
What do you see? What do you  see? (何が見える?)
I think I see a polar bear,(白くまを見つけちゃったかも!!)
Chasing after me, Chasing after me(追いかけてくる~)

Running hom for suppre, Running hom for suppre,(夕ご飯に走って帰ってるよ)
Where have you been? Where have you been?(どこに行ってたの?)
I’ve been around the world and back, I’ve been around the world and back,(世界一周に行ってきたんだよ)
And guess what I’ve seen、 And guess what I’ve seen、(私が何を見てきたと思う?)

人参と押し麦スープ

2015年6月3日 水曜日

【材料4人分】*押し麦 40g *にんじん 1本 *玉ねぎ 1/4個 *ブロックベーコン 100g *水 800ml *チキンブイヨン 400ml *パセリ、塩、こしょう 適宜

【下準備】押し麦はさっと水洗い、にんじん、玉ねぎをみじん切りにしておく。

【作り方】①鍋に押し麦、ブロックベーコン、水を入れ火にかける。沸騰したら中火にして15~20分押し麦が柔らかくなるまで煮る。
②にんじんと玉ねぎを加え10~15分柔らかくなるまで煮る。
③ベーコンを取り出しチキンブイヨンを加え数分煮る。(取り出したベーコンは炒めものなどに使ってね)
④塩、こしょうで味をととのえパセリをまぜたらできあがり

***押し麦***
大麦を加工したもの。プリプリとした食感が楽しいのでにこりんスープの浮き身によく使います。食物繊維もたっぷりでママにもうれしい食材。押し麦の代わりに粟やひえ、きびなどの雑穀に変えてもオッケー!雑穀は栄養価は高くカロリーは低いまさにダイエットお助け食材、美肌効果もね(^-^)♪あっと子育てサークルだった…ベビーにももちろん◎