2011年11月 のアーカイブ

SHAPE COOKY

2011年11月11日 金曜日

11月のメインテーマはSHAPE

おやつもカラフルなアイシングが楽しいいShape Cooky ● △ ■ ★ 

「A circle cooky please.」と言わないとクッキーがもらえないのでいつも恥ずかしがって声が出ないお友達も大きな声がでます(笑)

【材料】

*バター 100g *グラニュー糖 50g *卵黄 1個 *薄力粉 180g *アーモンドプードル 20g アイシング(卵白+粉糖 適宜)

【作り方】

①バターと卵は室温に戻す。卵は卵黄と卵白に分ける。

②砂糖、薄力粉、アーモンドプードルはそれぞれふるう。

③ボウルにバターを入れ泡立て器でクリーム状にする。砂糖を2~3回に分けて入れ、そのつど空気をふくませるように白っぽくなるまですり混ぜる。

④ふるった粉類を加えゴムべらで粉っぽさがなくなるまでさっくりとまぜる。

⑤手のひらでしっかりと生地を押しながら、ひとまとめにしてラップに包み冷蔵庫で1時間ほどねかせる。

⑥生地を冷蔵庫から取り出し、扱いやすいかたさになったら、めん棒で厚さ5mmくらいにのばす。

⑦オーブンを180℃に予熱。丸とハートは型でぬき、三角、四角はナイフで切る。オーブンシートをひいた天板にならべる。

⑧180度で12分~14分焼く。

⑨アイシングを作る。ボウルにときほぐした卵白と粉糖を加えながら練り混ぜ、色粉を少量の水で溶いて色を見ながら加え、好みの色のアイシングを作る。(色粉は少量ずつ加えて様子を見ましょう)アイシングの固さはお好みですがスプーンを傾けたらとろっ流れるくらい・・・かな?あまり固さは気にしなくて扱いやすいかたさでOK  もっと細かい細工をしたいときには固め、今回のように全面を塗りつぶすときはやわらかめがいいです。

⑩クッキーがさめたらスプーンの背を使ってアイシングを塗って完成です♪

※※※素材のこと※※※

EKではおやつに使うお砂糖、小麦粉など、大切なお子様に食べてもらうために素材もできるだけ安心・安全な物を使うように心がけています。

アイシングに使う色素も天然の素材から抽出した食用色素を使っています。青は海藻(スピルリナ)由来、赤は紅こうじ由来、黄色はクチナシ果実由来。

科学薬品で作られた色素に比べると少し発色が弱いですが、私は自然なやさしい色合いが好きです。

shapes

2011年11月10日 木曜日

This masterful feat of paper engineering is a vibrant introduction to the concept of shape. Each brightly coloured die-cut page showcases a shape – circle, oval, square, rectangle, diamond and triangle – which, when you pull a tab, transforms into an object, such as a balloon or a fish. On the reverse side of each page is an ever receding selection of flaps which can be lifted to reveal clearly labelled pictures of other similarly shaped everyday objects. Bright, stylish and intricate, this book will make an outstanding addition to any toddler’s bookshelf.

The Shape Song

2011年11月10日 木曜日

A circle, a circle. can you make a circle?

A circle, a circle. can you make a circle?

A circle, a circle. can you find a circle?

A circle, a circle. can you find a circle?    ( Can you find a circle?  ready go!)

Asquare.     A diamond.  A heart . 

A triangle.  A rectangle.  A oval. A star.

2011/10/29 Halloween Party

2011年11月9日 水曜日

世の中のブロガーと呼ばれる皆さんは本当にエライ!!!私は何で日々アップできないんだろう・・・

楽しかったHalloweenの様子をブログにと思いながらあっという間に一週間が過ぎ・・・(°囗°;))))ヤバイ…これじゃあ、またブログにアップしないまま過ぎたsummer campの二の舞になる~~~

とりあえず写真でけでも・・・本当はTim先生指導「jack-o’s-lanternの作り方」とか紹介したかったのになあ~(:´0`)また来年~って・・・アハハ・・・

にこりん 里芋マッシュの秋スープ

2011年11月9日 水曜日

里芋をマッシュしてきのこのあんかけをかけた、秋の恵に感謝するスープです。

個人的な趣味でついつい、ガーリックやらアジアンスパイスの子育てサークルにあるまじき(^^;)スープが続いていましたが、里芋のマッシュは離乳食のお子さんにも最適、これぞ正しい子育てサークルスープ!!!自画自賛

【材料】*里芋 500gくらい *めんつゆ(3倍濃縮タイプ) 大さじ1 *えのき茸 1袋 *なめこ 1袋 *だし汁 1カップ *薄口しょうゆ 大さじ12/1 *みりん・酒 各大さじ1 *三つ葉or薬味ねぎ 適宜 *片栗粉・水 各大さじ1

【作り方】

①里芋は皮をむいてひと口大に切り、水にさらす。

②圧力鍋で里芋をやわらかくなるまで蒸す(3分、そのまま蒸らしながら圧力を下げる。)もちろんもう少し時間はかかりけど蒸し器で、蒸してもOK。 電子レンジの場合は耐熱皿にペーパータオルを敷き里芋を入れふわっとラップ、8分加熱。ただ野菜を蒸すのはできれば電子レンジでない方がおいしいかな・・・少しの食材を暖め直すのには電子レンジは便利だけど蒸し野菜はぜひ蒸し器で・・・電磁波も気になるし

③やわらかくなった里芋にめんつゆを加えなめらかにマッシュ

④えのき茸は1cm、なめこはみじん切り

⑤鍋にだし汁、薄口しょうゆ、みりん、酒を入れて熱し、④のきのこを加えて軽く煮る。水溶き片栗粉でとろみをつける。

⑥おわんに③の里芋を盛りあつあつの⑤をたっぷりかけて三つ葉を散らして出来上がり♪大人は七味唐辛子を忘れないで~やっぱりスパイス好きな私

きのこスープは里芋マッシュのほかに暖めた絹ごし豆腐(揚げ出し豆腐でも)にかけたり、ちょい焦げ目が付くくらいよく焼いたお餅にかけたり、とろとろスクランブルエッグにかけてもおいしいです。他にこれにかけておいしかったよっていうのがあったら教えてね