イギリス人、ジュリア先生レシピのスコーン
飾り気がなくて、シンプルで、あんまり甘過ぎなくて…人柄が出てるなぁ😁褒めてるよ
【Ingredients】
*strong flour,225g *butter, 50g *sugar, 50g *raisins，50g *milk, 150cc *baking powder,2.5teaspoon
【Method】
①Preheat oven to 200°C.
②Cut the butter into small pieces.（バターは使う直前まで冷蔵庫に入れておいてね、よく冷えたバターを使います。）
③Put the flour,butter and baking powder into a large bowl.
（小麦粉はふるってください）
④Using your fingertips, rub the butter into the flour until mixture resembles breadcrumbs. （指先でバターと粉がさらさらになるまでこする。）←ここポイントです！
⑤Add the milk and mix well with a spoon.
⑥Add the sugar and raisins.
⑦Put the mixture on to a rolling board and roll out until the mixture in about 1.5cm thick.
⑧Cut out the scones with a pastry cutter.(型抜きがなければコップでオッケーです､型やコップには打ち粉をしてね)
Place on a baking tray and bake for 10 minutes.
もしﾌｰﾄﾞﾌﾟﾛｾｯｻｰをお持ちなら①～⑥まで簡単にできます｡粉､ﾊﾞﾀｰ､砂糖､ﾍﾞｰｷﾝｸﾞﾊﾟｳﾀﾞｰを入れてさらさらに混ざるくらいまで攪拌､ﾐﾙｸを加えたら一つﾆまとまるまで小刻みに攪拌｡ﾚｰｽﾞﾝを加えたら⑦へ