http://www.youtube.com/watch?v=4aG09eyYNpQ&feature=player_embedded
skidamarink
2012年1月28日craft 冬のガーランド
2012年1月19日
にこりん 「ささみ団子の白菜スープ」
2012年1月17日
【材料】
団子{*とりささみ・・・一本 *帆立貝柱・・・4個（缶詰でもいい） *しょうが・・・１かけ *玉ねぎ･･･１/３個 *片栗粉、塩・・・少々}
スープ{*白菜の芯、セロリ、にんじん・・・適宜 *固形スープの素・・・1個 *酒、しょうゆ・・・適宜}
【作り方】①ささみは筋を取って4センチくらいに切る。玉ねぎも4センチ角に切る。
②団子の材料を全てフードプロセッサーに入れてなめらかなすり身にする。（フードプロセッサーやミキサーがなければすり鉢で）
③手のひらをぬらして②のすり身を丸め片栗粉を薄くまぶす。
④白菜の芯、セロリ、にんじんはすご~く細いせん切りにする。（細いほうが上品な感じがして私は好きですが、お好みで）セロリの葉も忘れずにせん切りにしてね。
⑤鍋に水4カップとスープの素を入れ沸騰したら③の団子と④のせん切り野菜を入れ、火が通ったら粗引き黒こしょう、酒、しょうゆで味を整える。
＊＊フードプロセッサー＊＊＊私はクイジナートのフードプロセッサーを使っていますが、これは本当に秀逸!!!ちょっと高いけど・・・まだ持っていなくて、もしあたなにサンタがくるなら是非お願いしてみて！もしあなたが結婚10年目のスウィート１０ダイヤモンドをもらえるなら変わりにコレをもらって！くらいいいです（笑）「家族に野菜をいっぱい食べさせたいっ」の力強い味方になってくれます。野菜だけじゃなくてモーターが強いのでパンもこねられます。パイやスコーンなどのお菓子作りの面倒なこともびっくりするくらい簡単に出来ちゃいますよ♪
ママのHomeworkeの答えだよ
2012年1月17日問１ ② 「Don’t Cry No More 」と「Too Busy Living Life To The Full」という曲が彼らのヒット曲って書いてあるね。
問２ ② 質問にon August 18thとあるから当日券を買うってことだよね。チケット料金表の下の注意書の一行目*Add $20 to the advertised prices above for on-the-day ticket sales.に注意！当日券は＄２０追加されるからStandard Seating B：$60＋$20＝$80
問3 ③ aged14のtow boysだから双子の男の子にaged13の女の子の三人分のチケットは50% off になる。
どうだった？問２ ①にした人いない？引っかかるよね~たまにはママのHomeworkeも楽しいね♪またなんかいい問題あったらやってみようか（＾＾）
EKに通ってくれてる子ども達も何年かしたらセンター受けるんだねって･･･うちの子が先だぁ（汗）
和風クレープ（花びら餅風）
2012年1月12日2012年 一回目のレッスンのおやつは新春を祝う伝統的な和菓子、『花びらもち』 風（＾＾；）なのにしてみました。
花びらもちは柔らかいもち生地に甘く煮たごぼうとほんのりピンクに色づけされた白みそのあんを包むお菓子ですが、もう少し気軽に作りたいと思い和風クレープにいちごと小豆あんのテッパンコンビを挟みました。そのままだと華やかさに欠けるのでクレープをピンクにしてみました。あまり色をつけすぎると上品でなくなってしまうので 要注意!!! めざすのはあくまでも宮内庁御用達路線!?淡い桜色です
【材料】クレープ生地｛*薄力粉・・・100g *水・・・1カップ *砂糖・・・小さじ１ ＊塩・・・少々 *サラダ油・・・小さじ１｝ *水で溶いた食紅 *あずきあん ・いちご・・・適宜
【作り方】①クリープ生地をボウルに入れ泡立て器でよく混ぜる。（もしここでダマができてるようなら漉して下さい）なめらかになったら水で溶いた食紅を加える。あっという間にびっくりするくらい色が付いちゃうから少～しづつ様子をみながら入れてね。以前紹介した植物由来の食紅は安全はもちろんやわらかい色味が上品です。一度試してみてね♪
②生地を寝かせる（普通のクレープを作る時も少なくとも１～2時間寝かせると生地がモチモチになるよ）
②テフロン加工のフライパンを弱火で熱し（もしお持ちでなければフライパンにサラダ油をひき、熱してからキッチンペーパーでふき取ります）クレープ生地を薄く流し両面を焼く。ホットプレートでもok
③焼いた生地にあんといちごを挟む。
★いちご★★ このクレープはもちもちっとした生地も美味しいですが、味の決め手はあずきあんの甘さに負けない”いちご”の美味しさ！ぜひぜひ飯田産の章姫で作って♪名古屋から飯田にお嫁にきて13年、この街どうよって思うこともそりゃありますが、果物の美味しさは本当にスバラシイ＼（＾o＾）／以前一個ずつ個包装された、なにやら高級そうないちごを頂いたのですが・・・章姫の方が断然美味しい☆☆☆